Hôtellerie
L'année 2024 marque un tournant historique pour l'hôtellerie avec des résultats record : les établissements 3, 4 et 5 étoiles réalisent un chiffre d'affaires moyen de 158 029 €, culminant à 245 104 € pour les hôtels 5 étoiles et Palace.
Restauration
La restauration gastronomique française atteint des sommets inégalés en 2024 avec un chiffre d'affaires moyen de 183 510 € pour les établissements distingués au Guide Michelin, s'élevant jusqu'à 638 137 € pour les restaurants triplement étoilés.
Loisirs & bien-être
L'année 2024 marque un tournant historique pour l'hôtellerie avec des résultats record : les établissements 3, 4 et 5 étoiles réalisent un chiffre d'affaires moyen de 158 029 €, culminant à 245 104 € pour les hôtels 5 étoiles et Palace.